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芬兰中国美食之夜活动在赫尔辛基举行

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新华社赫尔辛基10月15日电(记者朱一晨,李玉芝)当晚,由中国驻芬兰大使馆,中国烹饪协会和芬兰厨师协会共同举办的芬兰中国烹饪之夜芬兰赫尔辛基的第14位该活动展示了两国悠久而独特的饮食文化,并以食品为纽带增进了两国之间的了解和友谊。

来自中国和芬兰的30多位顶级厨师在赫尔辛基邮政大楼餐厅展示了他们的才华。独特的海鲜小吃,芬芳的面包和浓郁的奶油汤勾勒出芬兰美食的优雅质感。九轮牛,烤银鱿鱼,肉汤和鹰嘴豆花展现了中餐的丰富。

中国驻芬兰大使陈力在致辞中说,“中国美食之夜”是中芬文化交流和人民交往蓬勃发展的生动例证。 “如今,中国菜在芬兰越来越受欢迎。我也希望中国将有越来越多的芬兰餐馆,并且芬兰美食将能够进入更多的中国餐馆。”

芬兰农林部常务秘书胡苏卡利奥(Husu Kallio)表示:“今天的活动已经相互了解和尊重彼此的文化传统,而且也增进了相互了解。我希望每个人都能感受到两者国家之间的友谊和爱。”

“今天的活动是一种讨论,也是一种合作,”活动的中国厨师刘强对记者说:“我们与芬兰大师们学到了很多东西,包括食材,烹饪方法和其他方面。与此同时,我们也向他们介绍了中国代表性的菜肴,希望使中国菜更加国际化。”

据报道,芬兰中国美食之夜是中国烹饪协会发起的“中国餐饮北欧之旅”系列活动的停止。此后,代表团还将前往瑞典,挪威和丹麦等北欧国家。