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受欢迎的12道家常下酒菜,和啤酒是绝配,夏季喝酒必备

  原创雪儿小厨3天前我要分享

  本引导式阅读:受欢迎的12道菜家庭饮料,与啤酒完美搭配,是夏季饮品必不可少的

在夏季,天气炎热,喝冷啤酒已成为许多人的选择。用开胃菜喝两小杯葡萄酒真的很愉快。它给人一种清凉的感觉,可以说是一种享受。那么适合夏季饮用的饮料是什么?分享最受欢迎的12道菜,这是啤酒的完美搭配。这是夏季饮品的必备品。你不必带外卖。你可以在家里做,它便宜又实惠,你家里的朋友也有面子。我们来看看以下菜:

[香辣啤酒小龙虾]所需材料:小龙虾600克,啤酒500毫升,油和盐,洋葱1段,生姜2片,大蒜3瓣,胡椒和胡椒,1汤匙蚝油,1茶匙鸡肉,白糖半汤匙,1一汤匙Pix县豆瓣酱,2汤匙酱油,1汤匙料酒,2片干辣椒,2片八角,1份肉桂,4-5片香叶,

制作步骤:

首先,当你购买小龙虾时,你必须选择一个活泼的小龙虾。购买后,加入不是小龙虾的水。最好将它放在清水中几个小时。你可以在水中加入少量的盐或芝麻油来帮助减肥。龙虾吐出污垢,使其吐出体内沉淀物等杂质。

打开水龙头,保持水流动,用一只手握住刷子,用一只手握住龙虾,抓住它,小心地夹住它,用刷子清洁小龙虾腹部并刷干净。小龙虾很容易隐藏污垢,所以建议清理它,

然后用一只手抓住小龙虾。小龙虾尾巴分为三个裂片。另一只手拿着尾巴中间的那块。挤压左右扭曲和扭曲。握住中间部分并将其拧紧以拉出虾线。包装小龙虾,清洁它,并排干水使用。

将两倍的油放入锅中,放入胡椒,胡椒,八角,肉桂和香叶,加入洋葱,生姜,大蒜和浸泡过的辣椒。

加入豆瓣酱,炒红油。将小龙虾搅拌均匀,搅拌至表面变色。加入糖搅拌均匀。

将啤酒加入锅中,加入适量的盐,料酒,蚝油,盖上盖子煮七八分钟。稍稍取火后,关火,将小龙虾浸泡在汤中10分钟。

[煮五香花生]所需材料:500克新鲜花生,盐,20-30个辣椒,2个大块,1个肉桂,4-5个干辣椒,

练习步骤:

新鲜采购的花生在清水中浸泡半小时,然后洗2-3次,直到水不浑浊,洗去花生皮表面的沉淀物,然后将其取出使用

然后我们用手将花生头的壳挤压成缝。这是煮花生的小技巧。因为剥了皮的花生表面有一层壳,所以味道不容易。这一步可以使花生成熟快速。

加水至花盆,加入花生,加入盐,胡椒粉,大料,肉桂,干辣椒,放入盐加重,高火煮沸,转至中火,煮半小时

过了一段时间后,关火,花生继续在汤中浸泡1-2小时,不能吃的花生应放在保鲜盒中保存在冰箱里。存放时,倒入一些花生汤,使花生不会干燥,影响口感。

[煮五香毛豆]材料:500克毛豆,半汤匙盐,3片生姜,10片胡椒,2片大块,5片干辣椒,1段肉桂,几片香叶,制作步骤:

1.首先将毛豆放入盆中,加水,然后用手揉搓几次。

清除表面的杂质和绒毛,用水冲洗几次,清洗干净,沥干水分。

使用厨房剪刀切掉豆荚的头部和尾部,这将使毛豆更加美味。这是制作毛豆的一个小技巧。

准备调料,生姜,干辣椒,胡椒,大料,肉桂,香叶,肉桂,放短款,可以放更多的苦,香叶和肉桂不能放在家里。

把毛豆放入锅中,加入冷水,不加毛豆,然后加入生姜,胡椒,大茴香,干辣椒,肉桂,香叶,烧过火,不要盖上盖子,盖上盖子,煮熟的颜色。毛豆将变黄。

在中火下煮6-7分钟,加入盐并充分混合。比平时加盐略多。这种毛豆的方法是浸泡毛豆。关掉热源,自然放置,让它冷却,然后浸泡在汤中2-3小时,然后就可以吃了。

[老醋花生]所需材料:200克花生(生),1个辣椒,1袋吴江萝卜,盐,3汤匙醋,2汤匙酱油,半汤匙糖,半汤匙高 - 酒精,

制作步骤:

首先,用水洗净花生,然后将其涂抹并干燥。将辣椒切成小块,准备酱油和醋

将油加入锅中,将花生倒入冷油中。有些人做错了。选择热油,炒花生。这样可以很容易地炒花生。这是为了防止高油温快速引起内源性内源性结果。油炸花生时,用小火翻炒,翻炒至花生皮稍微变色。当锅发出“嘟嘟”声时,加入半汤匙高酒精,拌匀并关闭加热。这种方法可以使花生更脆,不易回潮。葡萄酒会蒸发,不会尝到葡萄酒的味道。花生不能冷却。

将醋,酱油,糖,盐放入锅中煮沸,关火,放凉。倒入花生米,胡椒丁,萝卜拌匀,放出盘子,一盘香开胃,美味而不油腻的醋花生混合。

[芹菜混合花生]原料:花生250克,芹菜250克,适量油和盐,2瓣大蒜,1/2汤匙辣椒,1大花瓣,

做法:

将花生在温水中浸泡2小时,浸泡直至表皮上升

如果从叶子中取出芹菜,则将芹菜洗净并切成碎片。

将水加入锅中,加入胡椒和茴香,倒入花生,在火上煮,然后用中火煮花生

在锅中加入开水,加少许盐,加入芹菜和水,慢煮芹菜直至颜色变深,直至变质,去除,取出,放入冷水中,冷却,然后取出待用的水。

加热锅并加热。将辣椒煮成小火,将辣椒炒至微焦点,然后取出辣椒。

将花生和芹菜放入一个大碗中,加入切碎的大蒜,盐,淋上油炸的胡椒油,用筷子均匀混合,然后上盘。

[腌制蛋豆腐]所需材料:1个豆腐,3个皮蛋,1个香菜,1汤匙香油,1汤匙辣椒油,1汤匙酱油,1汤匙糖,1汤匙香醋,盐,

练习步骤:

北豆腐是老豆腐,或卤水豆腐,切成小方块的豆腐

将锅加热煮沸,加少许盐,加入豆腐炖5-6分钟,取出豆腐。

放入冷水中冷却。用它来除去水并使用它。豆腐和水可以去除豆粕的味道。当你在水中加水时,豆腐不容易破碎。

从外皮上剥下松散的鸡蛋,洗净,然后将一些水倒入刀中,切碎鸡蛋,这样松鸡蛋就不会粘在刀上,更容易切割,将松鸡蛋切成4瓣,切成碎片,将欧芹切成小块。准备辣椒油

把豆腐放在一个大碗里,加入香油,辣椒油,盐,酱油,香醋(醋可以中和皮蛋中的碱),半汤匙糖,香菜,

用筷子将其均匀混合并填充。

[炝拌干豆腐]所需材料:3-4干豆腐,2香菜,油和盐,1汤匙辣椒油,3大蒜,10胡椒,2大,1茶匙糖,

制作步骤:

准备好所需材料,选择香菜清洗,沥干水分,干豆腐最好用东北干豆腐,吃道路的力量

卷起干豆腐,切成细丝,将干豆腐卷成卷。更容易切丝和切割丝绸。

大蒜用刀背裂开,然后切成小块,香菜切成小块

加水到锅中煮沸。倒入干豆腐,炖1分钟。取出并沥干水分,将其展开,让其冷却,然后将豆腐晾干,然后取出水。

加油到锅里加热烟,关掉热量,稍微降低油的温度,炒胡椒和大料,炒胡椒和大料到微焦点,关掉热量,去掉胡椒和大材料。不,油是原油,需要加热吸烟,精炼。否则,很容易有油腻的味道。胡椒和大的材料应该用小火炒,这样胡椒的味道可以充分炒。

将干豆腐放入锅中,加入切碎的大蒜和香菜切片,将热油倒在切碎的大蒜上,加入辣椒油,盐和糖,然后用筷子从底部到顶部均匀混合。/P>

[腌鸡爪]材料:500克鸡脚,适量腌辣椒,盐,姜,1片胡椒,半汤匙,3个八角,2汤匙白醋,1汤匙料酒,半汤匙加糖,冷开水,

做法:

已经购买的鸡爪被清理干净,指甲被切割,洗净,当购买鸡脚时,鸡脚的皮肤应选择明亮和有光泽,没有残留的黄色皮肤。鸡脚紧实,有弹性,表面稍干。或略微湿润,不粘腻。如果鸡脚的颜色暗淡且表面有粘性,则意味着鸡脚存放时间过长而且不应购买。

将每只鸡的爪子切成3份,这样吃起来很方便,中间也可以有两半,这样很容易尝到。

准备调味料,切洋葱,生姜切片,腌辣椒和一些腌制的胡椒水,用腌制的胡椒汁浸泡的鸡脚味道会更好。腌辣椒的用量要调整自己,喜欢吃辛辣,多放酸辣椒,不能吃辛辣,少放腌辣椒。

锅用水煮沸,鸡脚浸在冷水中。煮沸后,移除浮动泡沫并移除鸡爪。这将消除鸡脚的窒息和血液。

然后在锅中加水煮沸,加入鸡爪,加入葱,姜,胡椒,八角,料酒,煮沸,中小火15-20分钟,烹饪时间根据个人口味增加或减少,喜欢吃脆,煮10-15分钟,喜欢吃软,煮20分钟。

过了一段时间后,将鸡脚放入冷水中,洗净2次,洗掉鸡脚的油脂,这样可以延长鸡脚的保存时间,同时也使鸡脚的颜色变白。洗完后,取出鸡爪,沥干水分。

煮熟的鸡爪用冷水刺激,皮革更坚硬,更脆,头部有耐嚼性。

取一个带盖的容器,放入鸡脚,加入盐,2片生姜,10多个辣椒,1个八角茴香,半勺白糖,2汤匙白醋,腌辣椒,淋入胡椒水中,然后加入凉爽的白水它可以用鸡爪完成。盖上盖子,放入冰箱1-2天。你可以吃它。把它放一点会使腌鸡脚的味道更加强烈。

[拿黄瓜]

配料:2个黄瓜,1个香菜,1汤匙香油,3克盐,3瓣大蒜,1汤匙米醋,

做法:

冲洗黄瓜和欧芹,切好大蒜,将欧芹切成小块

将黄瓜放在砧板上,用刀背裂开黄瓜,将黄瓜切成两半,然后将黄瓜斜刀切成几段。

将黄瓜放入一个大碗中,加入切碎的大蒜,香菜,芝麻油,盐,米醋,用筷子调匀,然后放入盘中。

[冷冻酸辣土豆丝]材料:3个土豆,2个辣椒,8个干辣椒,适量的油和盐,3个大蒜瓣,半汤匙辣椒,1大料,1汤匙醋,做法:

将马铃薯去皮洗净,先切成片,然后切成细而均匀的丝。切割后,将其放入清水中2次,将马铃薯丝表面的淀粉洗净,使马铃薯丝的颜色不会氧化变暗。马铃薯水分时不会凝胶化,令人耳目一新。这是制作马铃薯的一个小技巧。

腌辣椒,秆,切成丝,干辣椒切成段,辣椒种子不

将水加入锅中煮沸。将土豆加入水中,将土豆捣碎。土豆不应该过热。如果你通过火,味道将不会很脆。

将马铃薯丝放入冷水中冷却。取出水并使用。马铃薯淹死后,将其放入冷水中冷却,保持马铃薯丝的口感清脆嫩滑。

加热锅并加热。将辣椒煮沸并炖煮。将辣椒煮至微焦点,关闭热量,取出辣椒,降低油温。将干辣椒加入炒菜中,以便辣椒油煎炸。

将马铃薯丝放入一个大碗中,倒入炒辣椒油,加入盐,蒜末,米醋,胡椒粉,并用筷子调匀,使酸爽爽口的土豆丝准备好。

[黄瓜与腐竹混合]材料:1黄瓜,腐竹(干)150克,1香菜,1汤匙辣椒油,适量的油和盐,2大蒜,胡椒粉,1汤匙,半汤匙糖,1汤匙大米醋,

做法:

1.将腐竹预先放入水中,浸泡在水中(夏季凉爽的冬季温度)3至5小时。腐竹很轻。将它放入水中后,腐竹会漂浮在水面上。我们可以在腐竹的顶部放一块盘子,这样可以将腐竹压入水中。使yuba泡沫均匀。不应该用沸水打破腐竹。

2.将黄瓜洗净,将黄瓜切成方块

3.将欧芹切成小块,将大蒜切成末端

4.将已浸泡成小块的腐竹切成小块,将水煮沸,在锅中煮沸,取出,放入冷水中,然后取出水即可使用。

5.将油加入锅中加热。将辣椒煮沸,然后用小火煮沸。将胡椒煮沸至小焦炭中,然后取出胡椒粉。

6.将腐竹,黄瓜和香菜段放入一个大碗中,加入辣椒油,盐,糖,米醋,蒜末,酱油和炒辣椒油

7.用筷子从下往上均匀混合,然后将盘子填满。

[猪耳混合黄瓜]

配料:1个猪耳,2个黄瓜,1个香菜,盐,1汤匙辣椒油,1汤匙香油,3瓣大蒜,1汤匙酱油,1汤匙米醋,1/2汤匙白糖,做法:

准备好所需的材料,洗净黄瓜和欧芹,切碎欧芹,切碎大蒜。

将猪耳切成丝,将黄瓜切成碎片,切成丝片

将猪耳朵和黄瓜丝放入一个大碗里,加入香菜,蒜末,盐,糖,辣椒油,芝麻油,淋入米醋和酱油中

用筷子从下往上均匀混合,然后将盘子填满。

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